Tintoralba Roble. Garnacha Tintorera y Syrah D.O. ALMANSA

SINGULARIDADES
Variedad: 65% Garnacha Tintorera 35% Syrah
Campo: Viñedos de más de 30 años. 15 hl/ha. de rendimiento medio. Selección de viñedos por parcelas
Elaboración: Uvas seleccionadas cosechadas en cajas. Elaboración separada de las dos variedades. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. 50% del vino Fermentación Maloláctica en barricas de roble
Tiempo en Barrica: 4 meses en barrica.
Maridaje: Carnes, asados, quesos y platos típicamente mediterráneos.
NOTA DE CATA
Los aromas primarios de la Garnacha Tintorera y el Syrah están claramente presentes en nariz. 50% del vino tiene una fermentación maloláctica en barricas de roble. Esto produce tonos ahumados y un aroma que recuerda al café con leche. Con una estancia en barrica de 4 meses. El Roble le da al vino mejor estructura, taninos más suaves y al mismo tiempo más potencia en boca con un agradable post gusto.
90 points – Vinous 2017
Plata – Bacchus 2016
90 points – Vinous 2016
Best of Spain 2016 Top 100 @Prowein
Plata – Les Citadelles du France 2012
Plata – Selections Mondiales des Vins Canada 2011
Plata – Mundus Vini 2009
90 points – Stephen Tanzer 2007